Freitag 9.Juni 2023, Beginn: 17:30
Ort: Burg Dattenfeld, Burgstraße 8, 51570 Windeck
Seminarleiter: Ralf „Bob“ Mechlinski
Inhalt: 8 verschiedene Cuts von Schwein und Rind werden vorgestellt, gegrillt / gesmoked und verkostet. Es werden unterschiedliche Rassen, Reifeprozesse, Zuschnitte und Grillmethoden demonstriert. Dazu vermittelt Bob viel Wissen über Fleisch, Qualitäten, landestypische Unterschiede, Haltungs- und Fütterungsarten und berichtet von seinen zahlreichen Reisen durch alle Kontinente.
Teilnehmer: max. 40
Dauer: ca. 4 Stunden
Preis: 99 € (incl. MwSt.) für GBA-Mitglieder, 129 € (incl. MwSt.) für Nicht-Mitglieder
Getränke: inklusiv, im üblichen Rahmen
