BQ Kurs – „BBQ gestern und heute“ mit Markus Heusel von Borniak
Das original American BBQ ist heutzutage ein fester Bestandteil bei den Grillgerichten. „Low and slow“, das langsame Garen / Smoken bei niedrigen Temperaturen verbunden mit feinen Raucharomen ist immer ein echter Genuß. Wir zeigen Euch wie es immer gelingt. Die GBAev BBQ Kurse finden während der deutsche Grillmeisterschaft 2025 auf dem einzigartigen Ferropolis Gelände statt. www.ferropolis.de
- BBQ Kurs 27.07.2025 – Sonntag – 13.00 Uhr – 16.00 Uhr
- Dauer ca. 3-Stunden
- Teilnehmerzahl: max. 15
- Der Kurs richtet sich an Anfänger sowie Profis.
- Kursinhalt: Grundlegende BBQ Techniken, Warenkunde, Gewürzkunde, Zubereiten eines BBQ Menüs während des Kurses, die Teilnehmer sind aktiv am Kurs beteiligt. Unser Team wird die einzelnen Gänge für Euch so vorbereiten, daß wir diese gemeinsam im Kurs zubereiten können. Das vermittelte Wissen ist für alle Grillgeräte anwendbar. Beim Kurs werden Borniak Smoker verwendet.
- Beef Brisket / Ribs / Chicken / Garnelen / rauchiges Vanilleeis mit Stachelbeeren
- Ziel des Kurses: Die Teilnehmer gehen mit solidem BBQ Know-how zuhause mit „Geling- Garantie“ ans Smoken.
- Veranstalter: GBA e.V., Kursleiter: Markus Heusel, Küchenmeister, Räuchermeister mit langjähriger Erfahrung im Bereich BBQ Events und Kursleitung.
- Ort der Veranstaltung: https://www.ferropolis.de/
- Kursgebühren pro Kurs und Teilnehmer 75,– Euro
Im Preis enthalten Bier, Mineralwasser und gesmokter Whiskey, Espresso. Lebensmittel. Rezepte Sammlung per Pdf, Borniak T-Shirt & Cap. Änderungen vorbehalten. Die Kursteilnehmer benötigen dazu eine Eintrittskarte für die DGM, Tagesticket ab 18,50 Euro (ermässigt 10,00 Euro), Wochenendticket u.a. siehe:
